Lugana Spumante Metodo Classico Brut DOC "40 Mesi"

Les raisins sont pressés délicatement, seul le jus de goutte étant utilisé. Après une fermentation à température contrôlée, le vin de base est élevé huit mois en cuves inox. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode traditionnelle ; le Spumante reste ensuite 40 mois sur lies. Il présente une effervescence fine et persistante, ainsi que des arômes de biscuit au beurre, de levure fraîche, de fleur d’oranger, d’abricot, de pêche, de pamplemousse et une touche de silex. En bouche, il se montre frais, salin et équilibré, avec une acidité bien intégrée et une finale fruitée légèrement amère. ([vipino-wein.ch](https://www.vipino-wein.ch/bulgarini-spumante-lugana-brut-40-mesi/a-7861/?utm_source=openai))