Blanc de Lynch-Bages

Les cépages blancs sont plantés sur sept hectares de graves garonnaises près de Pauillac. Les raisins sont vendangés et triés à la main ; selon le cépage et la qualité, ils sont pressés en grappes entières ou soumis à une macération à froid de douze heures sous glace carbonique. Les deux tiers du moût fermentent en barriques thermorégulées, le reste en cuves ; le vin mûrit ensuite six mois sur lies fines, pour moitié dans du bois neuf. Le millésime 2024 présente des notes d’agrumes et de buis, une acidité vive et un corps frais et précis. ([lynchbages.com](https://www.lynchbages.com/wp-content/uploads/2025/11/Blanc-de-Lynch-Bages-2024-ENG-Technical-sheet.pdf))