Les Laquets

Etikett von Les Laquets
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Domaine Cosse & Maisonneuve
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Malbec
Origine
Cahors, Cahors, France
Prix indicatif
38.00 EUR(sans garantie)

Selon les informations du revendeur, les raisins proviennent de vignes d’environ 60 ans, plantées sur des sols d’argile rouge, calcaires et fissurés. Les vendanges sont manuelles ; la fermentation a lieu en acier inoxydable avec des grappes entières et des levures indigènes, puis le vin mûrit 18 mois en barriques neuves. Le style est dense, puissant et velouté, avec des fruits noirs comme le cassis, la myrtille et la prune, des notes fumées, une acidité fraîche et des tanins encore fermes dans leur jeunesse, qui deviennent ensuite poudrés. Non collé et non filtré.

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