Vinha da Malhada Branco

Bio UEFermentation spontanée

Producteur: Quinta do Montalto
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2023
Cépages: Arinto, Fernão Pires
Origine: Vinho Regional Lisboa, Lisboa, Portugal
Alcool: 13 % vol.

Les raisins proviennent principalement d’une parcelle de 3,5 hectares sur des sols argilo-calcaires. Après les vendanges manuelles et une clarification de 24 heures, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées ; les sources décrivent la fermentation comme ouverte ou naturelle. Le vin mûrit environ trois mois en cuve inox et est légèrement filtré. Il présente des arômes floraux, des notes d’agrumes, de pêche blanche et de jasmin, ainsi qu’une acidité juteuse et fraîche, un fruit équilibré et une impression légèrement minérale, de corps moyen. ([nuwines.eu](https://nuwines.eu/products/vinha-da-malhada-branco-en?utm_source=openai))

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