Bodegas Zárate

Bodegas Zárate ist ein Familienbetrieb in einem Pazo aus dem 15. Jahrhundert in Meaño. Die Familie bewirtschaftet seit sieben Generationen eigene Weinberge; die heutige Besitzfläche umfasst 6,54 Hektar in elf Parzellen in Sisán und Padrenda. Seit 2000 verantwortet Eulogio Pomares die Weinbereitung. Im Weinberg arbeitet der Betrieb nach eigenen Angaben mit natürlichen, umweltschonenden Methoden und bewahrt neben alten Albariño-Anlagen auch regionale rote Sorten. Im Keller stehen Herkunft und lange Hefelagerung im Vordergrund.