Casa Ravella

Penedès, Spanien

Zertifizierungen: CCPAE

casaravella.com/

Die Familie ist laut Betriebsangaben seit 1567 mit dem Weinbau verbunden; der Betrieb liegt bei Ordal im Alt Penedès. Casa Ravella bewirtschaftet rund 200 Hektar eigene Rebflächen auf 325 bis 410 Metern Höhe. Die Weinberge liegen auf durchlässigen franco-tonigen Kalkböden und werden laut mehreren Quellen ökologisch bearbeitet. Im Keller verwendet der Betrieb ausschließlich Vorlaufmost, arbeitet mit temperaturkontrollierter Gärung sowie je nach Wein mit Mikrooxigenation, Mazeration und Ausbau.