Cava Brut Nature Reserva

Etikett von Cava Brut Nature Reserva
–Zum Produzenten
EU-BioOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Casa Ravella
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Macabeu, Parellada, Xarel·lo
Herkunft
Cava, Penedès, Spanien
Richtpreis
14.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im Teilanbaugebiet Muntanyes d’Ordal auf durchlässigen Ton-Lehm-Böden über kalkhaltigem Untergrund mit wenig organischer Substanz. Der Schaumwein wird nach traditioneller Methode bereitet und mindestens 24 Monate auf der Flasche gereift; die zweite Gärung erfolgt in der Verkaufsflasche. Er zeigt goldene Farbe, feine, gut integrierte Perlage sowie zurückhaltende florale und fruchtige Aromen. Am Gaumen ist er vollständig trocken, frisch und elegant, mit cremig-toastigen Eindrücken aus der Hefelagerung. Eine Dosage oder Zuckerzugabe erfolgt nicht.

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