White Selection
- Produzent
- Casa Ravella
- Farbe
- Weiss
- Rebsorten
- Xarel·lo
- Herkunft
- Penedès, Penedès, Spanien
- Richtpreis
- 15.50 EUR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus der Subzone Muntanyes d’Ordal, deren durchlässige, lehmig-kalkige Böden auf einer Kalksteinbasis liegen und wenig organische Substanz enthalten. Die Lese erfolgt von Hand. Der Most vergärt in französischen Eichenfässern und reift dort sechs Monate auf der eigenen Hefe; währenddessen wird regelmäßig Batonnage durchgeführt. Der Wein zeigt eine goldgelbe Farbe sowie geröstete und würzige, an Vanille erinnernde Aromen. Am Gaumen wirkt er rund, lang, nachhaltig und strukturiert, mit frischer Wirkung und feinem Hefeton. Eine Spontangärung wird nicht belegt.
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