Castúo Wines

Castúo Wines arbeitet seit 2020 in Villalba de los Barros im Zentrum der Tierra de Barros. Der Betrieb bewirtschaftet beziehungsweise verarbeitet lokale Rebsorten und arbeitet mit Weinbergen auf rund 400 Metern Höhe. Im Weinberg werden Reben im Buschsystem sowie regenerative Landwirtschaft eingesetzt; zugleich befindet sich der Betrieb laut eigener Angabe in der Umstellung auf vollständig ökologischen Anbau. Im Keller verfolgt er minimale Intervention und nutzt neben Edelstahl und anderen Gebinden traditionelle extremeñische Tongefäße.