Domaine de la Bongran
Burgund / Mâconnais, Frankreich
Zertifizierungen: Ecocert
Die Familie Thévenet bewirtschaftet in Quintaine seit mehreren Generationen Reben; Jean Thévenet gründete das heutige Domaine de la Bongran 1988, benannt nach einem Vorfahren der Familie. Das Weingut arbeitet biologisch und ist Ecocert-zertifiziert. Im Keller setzt es auf lange, natürliche Gärungen, traditionelle Verfahren und Zeit statt auf stark technischen Ausbau. Charakteristisch sind sehr reif gelesene Trauben, teils lange Hefelagerung und langlebige, eigenständige Weißweine. ([bongran.com](https://www.bongran.com/?utm_source=openai))
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