Cuvée Levroutée

Etikett von Cuvée Levroutée
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Domaine de la Bongran
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2017
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Viré-Clessé AOP, Burgund / Mâconnais, Frankreich
Alkohol
15 % vol.

Die Trauben stammen aus Quintaine und wachsen auf weißen Oxford-Mergeln. Für die Cuvée werden überreife, teils von Edelfäule beeinflusste Beeren verwendet; 2017 gilt als eines der geeigneten warmen und feuchten Jahre für diese seltene Abfüllung. Der Ausbau erfolgt nach malolaktischer Gärung rund 20 Monate im Fuder. Im Glas zeigt sich ein konzentrierter, weich-süßer Stil mit gelben Früchten, Honig, Trüffel und feiner mineralischer Frische; die Säure hält den vollen Körper im Gleichgewicht. ([bongran.com](https://www.bongran.com/cuvee-levroutee/?utm_source=openai))

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