Gialdi SA
Tessin, Schweiz
Zertifizierungen: ISO 22000
Gialdi Vini SA wurde 1953 von Guglielmo Gialdi zunächst als Weinhandelsunternehmen gegründet. Nach dem Kauf eines Kellers im nördlichen Tessin begann der Betrieb 1984 mit der Herstellung eigener Merlots. Heute arbeitet das Unternehmen zwischen den Kellereien in Mendrisio und Bodio und verarbeitet Trauben aus dem nördlichen und südlichen Tessin. Die Gialdi-Linie bezieht ihre Trauben überwiegend von rund hundert Winzern aus den Tre Valli. Im Weinberg werden nachhaltige Maßnahmen zum Erosionsschutz, zur Wasserspeicherung und zur Förderung der Biodiversität eingesetzt. Die Keller verbinden moderne Produktionstechnik mit traditionellem Barriqueausbau; 2016 erhielt der Betrieb die ISO-22000-Zertifizierung für Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.
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