Holger Koch

Holger Koch und Gabriele Engesser gründeten den Betrieb 2001 und holten damals den Weinausbau in den eigenen Keller zurück. Das familiengeführte Weingut bewirtschaftet 7,5 Hektar in und um Vogtsburg-Bickensohl; die Weinberge liegen maximal etwa zehn Traktorminuten vom Keller entfernt. Im Weinberg verzichtet der Betrieb auf Herbizide und Kunstdünger, arbeitet mit organischer Ernährung und vielfältigen Einsaaten sowie ökologischem Pflanzenschutz. Im Keller prägen traubeneigene Hefen, zurückhaltende Vinifikation und lange Hefelagerung den Stil.