Known Unknown Wine

Ngāmotu / New Plymouth, Taranaki, Neuseeland

Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltert

www.knownunknown.co.nz/

Garagenweingut von Jules van Costello mit lo-fi orientierten Weinen und Apéritifs aus organischen Trauben. Seit 2023 erfolgt die Verarbeitung ohne zugesetzte Hefe, ohne Schönung und Filtration sowie mit nur minimalen Schwefelzugaben.

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