Bridge Pa Syrah Rosé

Die Trauben stammen aus Bridge Pa innerhalb der Hawke's Bay und werden von einem urbanen Betrieb verarbeitet, der einen Teil seiner Produktion in Hawke's Bay unter Vertrag erzeugt. Der Jahrgang gehört zur natürlichen beziehungsweise „lo-fi“ ausgerichteten Linie des Hauses. Nach der beschriebenen Arbeitsweise erfolgt die Gärung ohne zugesetzte Reinzuchthefe, mit möglichst wenig mechanischem Eingriff und nur über Pumpen. Der Wein wird weder geschönt noch filtriert und mit lediglich minimal zugesetztem Schwefel abgefüllt; konkrete Angaben zu Boden, Ausbaugefäß, Dauer, Alkohol, Säure und Geschmacksprofil sind nicht belegt. ([winecollective.direct](https://www.winecollective.direct/region/hawkes-bay/known-unknown-wine/wines?utm_source=openai))