Nikolaihof Wachau

Wachau, Mautern (Niederösterreich), Österreich

DemeterSpontangärung

Zertifizierungen: Demeter

www.nikolaihof.at

Ältestes Weingut Österreichs, das seit 1971 als eines der weltweit ersten Weingüter biodynamisch nach Demeter-Richtlinien arbeitet und dabei auf Spontangärung sowie lange Fassreifung im römischen Kellergewölbe setzt.

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