Chardonnay Aus den Gärten

Etikett von Chardonnay Aus den Gärten
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Nikolaihof Wachau
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Chardonnay
Herkunft
Wachau, Wachau, Österreich
Alkohol
13.5 % vol.
Richtpreis
22.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen des Betriebs mit Schotter- und Lössböden. Der Ausbau erfolgt im Stahltank. Der Betrieb vergärt seine Weine grundsätzlich mit der eigenen Hefe, was für diesen Wein als Spontangärung belegt ist. Stilistisch zeigt er sich trocken, knackig und frisch, mit Zitrus, Grapefruit, gelbem Apfel, Birne, reifem Kernobst und weißen Blüten. Der Körper bleibt eher leicht bis mittel, die Säure wirkt präzise; Tannin ist bei diesem Weißwein nicht prägend. Der Jahrgang 2022 wird mit jugendlicher Farbe und einer nicht opulenten Art beschrieben.

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