Blu di Notte

Etikett von Blu di Notte
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Produzent
Adrien Stevens Viticoltore Indipendente
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Merlot
Herkunft
Ticino DOC, Tessin, Schweiz
Richtpreis
39.00 CHF(ohne Gewähr)

Der Wein stammt aus Castel San Pietro im Mendrisiotto, wo die Reben auf Kalk- und Gletschermoränenböden in rund 450 Metern Höhe stehen. Für die dokumentierten Jahrgänge wird eine Vergärung mit natürlichen Hefen, eine mehr als 30 Tage dauernde Mazeration und ein 14-monatiger Ausbau in Burgunder-Piècen beschrieben. Stilistisch zeigt er straffe alpine Frische, dunkle Beeren, Kirsche, Pfeffer und Gewürznoten, dazu einen mittelkräftigen Körper und fein strukturierte, kernige Tannine. Der Jahrgang 2024 wird als rarer Merlot geführt. ([gerstl.ch](https://www.gerstl.ch/adrien-stevens/c?utm_source=openai))

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