Fine Mavroudi

Etikett von Fine Mavroudi
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteUngefiltertVegan
Produzent
Anatolikos Vineyards
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Mavroudi
Herkunft
Avdira, Xanthi, Thrakien, Griechenland
Alkohol
14 % vol.
Richtpreis
693.00 USD(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in trockenen, sandigen Hügeln mit steinigem Unterboden rund drei Kilometer vom Thrakischen Meer entfernt. Die Trauben werden Ende September von Hand gelesen. Nach einer Kaltmazeration vor der Gärung folgt eine lange Vergärung mit einheimischen Hefen bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt 18 Monate auf der Feinhefe in französischen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein reife rote und schwarze Früchte, Pflaume, Feige, Zeder, Kaffee, Kakao und Gewürze; die Tannine sind sanft, die Säure ausgewogen und der Körper fruchtbetont.

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