Fine Rose

Etikett von Fine Rose
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungVegan
Produzent
Anatolikos Vineyards
Farbe
Rosé
Rebsorten
Assyrtiko, Mavroudi
Herkunft
Avdira, Xanthi, Thrakien, Griechenland
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
693.00 USD(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in trockenen Hügeln bei Avdira, rund zwei bis drei Kilometer vom Meer entfernt, auf sandigen Böden mit steinigem beziehungsweise kristallin geprägtem Untergrund. Die Trauben werden von Hand gelesen. Nach einer mehrstündigen kalten Vormazeration vergärt der Most mit natürlichen Hefen temperaturkontrolliert und reift im Tank auf der Feinhefe mit regelmässigem Aufrühren. Der trockene Rosé zeigt Lachsfarbe, Aromen von Erdbeere, Sauerkirsche, Zitrus und Blüten, lebhafte Säure, mittleren Körper und einen langen, zitronig-kamilligen Nachhall.

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