Limnio

Etikett von Limnio
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Anatolikos Vineyards
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Limniona
Herkunft
Avdira, Xanthi, Thrakien, Griechenland
Alkohol
14.5 % vol.
Richtpreis
693.00 USD(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf sandigen Hügeln mit steinigem Unterboden, rund drei Kilometer vom Meer entfernt, und werden trocken bewirtschaftet. Nach Handlese Ende September folgt eine kalte Vor-Extraktion und eine lange temperaturkontrollierte Gärung mit natürlichen Hefen. Der Wein reift zwölf Monate auf der Feinhefe in alten Eichenfässern. Er zeigt erdige und steinige Noten, Blüten, reife rote und schwarze Früchte sowie süße Gewürze. Die Tannine sind sanft, die Säure ausgewogen und der Nachhall komplex.

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