Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Die Trauben stammen aus den eigenen Lagen Le Capezzine und I Poggetti; als prägend werden kalk- und tonhaltige Böden beschrieben. Der Jahrgang 2022 folgte auf einen trockenen Winter, nassen April und einen sehr trockenen Sommer, wobei die Temperaturspanne vor der Ernte die Aromatik bewahrte. Die Gärung erfolgt spontan mit wilden Hefen, gefolgt von etwa 20 Tagen Maischekontakt und 18 Monaten Ausbau in Eichenholz: 80 Prozent gebrauchte Barriques, 20 Prozent große Fässer. Im Glas zeigt er rote Beeren, Granatapfel, reife Kirsche, Pflaume, Veilchen und Lakritz. Die Säure ist frisch, der Körper mittel und dynamisch, die Tannine sind klar definiert und feinkörnig. ([avignonesi.it](https://www.avignonesi.it/en/vino/vino-nobile-di-montepulciano-docg/?utm_source=openai))