Blaue Libelle

Etikett von Blaue Libelle
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Bio-Weingut Andreas Tscheppe
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Österreichischer Qualitätswein, Südsteiermark, Österreich
Alkohol
13 % vol.

Die Trauben stammen aus den terrassierten, südlich bis südöstlich ausgerichteten Steillagen des Betriebs; für ältere Jahrgänge der Blaue Libelle werden karge Opok-, Kalkmergel- und Kalkverwitterungsböden sowie die Lagen Czamillonberg und Krepskogel genannt. Der Wein wird spontan vergoren und über lange Zeit im gebrauchten großen Holzfass auf der Feinhefe ausgebaut. Der Jahrgang 2024 zeigt Zitruszeste, Grapefruit, reifen Apfel, gelbe Birne, Kräuter, Feuerstein und nassen Kalk. Am Gaumen wirkt er straff, würzig und salzig-mineralisch, mit lebendiger Säure und feiner Phenolik. Er wird unfiltriert abgefüllt.

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