Salamander
- Produzent
- Bio-Weingut Andreas Tscheppe
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2024
- Rebsorten
- Chardonnay
- Herkunft
- Südsteiermark, Österreich
- Alkohol
- 13.5 % vol.
Die Trauben stammen von typischen Opok-Böden und werden von Hand gelesen sowie nach der Ernte entrappt. Der Most wird in 300-, 1800- und 2000-Liter-Fässern ausgebaut, darunter wenige neue und etwa zwölf Jahre alte Gebinde. Nach dreimaligem Umpumpen ruht der Wein weitere 18 Monate in denselben Fässern. Er wird unfiltriert und ungeklärt abgefüllt. Der Stil ist voll und präzise, mit exotischer Frucht, rauchigen und floralen Noten sowie straffer Säure.
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