Give me wings

Etikett von Give me wings
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte Sulfite
Produzent
Biodyn Weinhof Haider
Farbe
Orange
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Pinot Blanc
Herkunft
Neusiedlersee, Seewinkel, Burgenland, Österreich
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
29.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von 15 bis 35 Jahre alten Reben an der Langen Lacke in Apetlon. Der sandige Boden mit luftiger Braunerde prägt die Herkunft. Nach Handlese und strenger Selektion mazerierte der Wein 102 Tage und reifte anschließend in einem gebrauchten 500-Liter-Holzfass. Als Orangewein zeigt er Hagebuttenaromen und feine Kräuterwürze, dazu anregende Gerbstoffe. Der trockene Wein besitzt 5,6 g/l Säure und 0,7 g/l Restzucker; abgefüllt wurde er ohne Zusatz von Sulfiten.

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