Natural Tempranillo

Etikett von Natural Tempranillo
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungOhne zugesetzte SulfiteVegan
Produzent
Bodega Krontiras
Farbe
Rot
Rebsorten
Tempranillo
Herkunft
Maipú, Mendoza, Argentinien
Alkohol
14 % vol.

Die Reben stehen in Maipú auf 900 Metern Höhe; der zehnjährige Weinberg wird im einfachen Guyot erzogen, traditionell über Furchen bewässert und mit 6.900 Pflanzen je Hektar bepflanzt. Die Trauben werden Mitte März von Hand in 15-kg-Kisten gelesen. Nach fünf Tagen Kaltmazeration vergärt der Most mit wilden Hefen. Der Stil ist trocken und fruchtbetont, mit roter Frucht, lebhafter Säure und weichen Tanninen. Der Ausbau erfolgt ohne belegten Holzeinsatz; der Restzucker beträgt 1,76 g/l und der pH-Wert 3,8. Quelle: offizielles technisches Datenblatt und Produktseite von Krontiras.

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