Rejadorada Rosado
- Produzent
- Bodega Rejadorada
- Farbe
- Rosé
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Tempranillo
- Herkunft
- D.O. Toro, Toro, Kastilien-León, Spanien
Die Trauben stammen aus 20- bis 40-jährigen Reben auf überwiegend kühlen, lehmhaltigen Böden. Nach manueller Lese und Parzellenauswahl mazeriert der Most etwa sechs Stunden auf den Schalen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur und mit Madreo: Ein etwa zehnprozentiger Anteil ganzer Trauben bildet dabei einen natürlichen Gärhut und bewahrt Kohlensäure. Dadurch zeigt der Rosé intensive Aromen roter Früchte, besonders Erdbeere, sowie einen frischen, lebendigen Stil. Eine spontane Gärung, Ausbaugefäße und die Filtration sind nicht belegt.
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