Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut

Etikett von Crémant de Bordeaux Blanc de Blancs Brut
–Zum Produzenten
Produzent
Calvet (Les Grands Chais de France)
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2020
Rebsorten
Chardonnay, Gros Manseng, Sémillon
Herkunft
Crémant de Bordeaux, Bordeaux, Frankreich
Alkohol
11.5 % vol.
Richtpreis
11.60 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen im Bordelais mit atlantischem Klima und Böden aus Kies, Lehm und kalkhaltigen Schichten. Nach schonender Pressung erfolgt die erste Gärung temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Die zweite Gärung findet nach traditioneller Methode in der Flasche statt; anschließend reift der Wein auf der Hefe. Er zeigt feine, anhaltende Perlage, eine trockene, frische Stilistik mit grünem Apfel, weißem Pfirsich, Zitruszeste und Brioche. Die Säure ist präzise, der Körper leicht bis mittel und die Tannine sind unauffällig.

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