Li Junchi

Etikett von Li Junchi
–Zum Produzenten
Konventionell
Produzent
Cantina Li Duni
Farbe
Schaumwein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Vermentino
Herkunft
Vermentino di Sardegna DOC Spumante Extra Dry, Gallura, Sardinien, Italien
Alkohol
11.5 % vol.

Die Reben wachsen bei Badesi in Küstennähe auf überwiegend sandigen Böden aus Granitverwitterung, teils nahe der Dünen und des Golfs von Asinara. Die Trauben werden in der letzten Augustdekade gelesen, schonend pneumatisch gepresst und nach dem Charmat-Verfahren zu Schaumwein verarbeitet; die Kohlensäure entsteht im Drucktank. Im Glas zeigt sich ein hellgoldener Farbton. Florale Noten von Akazie und Glyzinie verbinden sich mit Zitrusfrucht und Pfirsich. Am Gaumen wirkt der Wein frisch, weich und feinfruchtig, mit salzigen, jodigen Anklängen und einem leicht bitteren Nachhall.

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