Syrah AOC du Valais (37.5 cl)

Die offiziellen Angaben nennen eine traditionelle Vinifikation im Stahltank; für die 37,5-cl-Abfüllung sind weder genaue Lage noch Boden veröffentlicht. Sensorisch zeigt der Wein purpurrote Farbe mit violetten Reflexen, ein fruchtiges Bouquet mit roten beziehungsweise dunklen Früchten sowie Pfefferwürze. Am Gaumen wirkt er ausgeglichen, vollmundig und rassig, mit eleganten Tanninen und mittellangem, würzigem Abgang. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C; als Begleiter werden rotes Fleisch, Roastbeef, Rindstatar und Käse genannt. ([saintpierre.ch](https://www.saintpierre.ch/nos-vins/selection-reserve-des-administrateurs?utm_source=openai))