Nas del Gegant

Die Reben wachsen laut Betriebsbeschreibung auf kalkhaltigen Böden mit lehmig-sandiger Struktur, die Wasser speichern. Für den Jahrgang werden 15 Tage Maischestandzeit mit den Schalen und anschließend sechs Monate Ausbau im Edelstahl angegeben. Der Betrieb arbeitet mit natürlichen Hefen; zugesetzte Sulfite werden nicht verwendet. Der Wein zeigt ein frisches, direktes Profil mit lebendiger roter und dunkler Frucht, moderater Säure und gutem Trinkfluss. Die Abfüllung bleibt ungefiltert und bewahrt dadurch einen handwerklich-naturbelassenen Charakter. ([celler-escodasanahuja.com](https://celler-escodasanahuja.com/ca/wine-culture?utm_source=openai))