Ruinas

Die Reben stehen bei Sas Ruinas nahe Luras auf mageren, sandigen Böden mit mineralreichem Ausgangsmaterial; eine Händlerangabe beschreibt den Standort als etwa 350 Meter hoch und aus verwittertem Granit. Nach kurzer Maischestandzeit wird schonend gepresst, temperaturkontrolliert vergoren und im Stahltank auf der Feinhefe ausgebaut. Der Wein ist strohgelb, körperreich und weich, mit frischen exotischen Fruchtaromen, ausgeprägter Mineralität und einem charakteristischen bitteren Nachhall. Die offizielle Produktbeschreibung nennt ihn langlebig und strukturell ungewöhnlich kräftig für einen Weisswein.