Grasberg

Etikett von Grasberg
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Domaine Marcel Deiss
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Gewürztraminer, Pinot Gris, Riesling
Herkunft
Alsace 1er Cru, Elsass, Bergheim, Frankreich
Richtpreis
41.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen in erhöhter Lage bei Bergheim auf dünnen, armen Kalkböden der Grande Oolithe beziehungsweise jurassischem, fossilreichem Kalk. Der Wein wird aus einer im Weinberg gemischten Pflanzung von Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer gewonnen. Belegt sind eine langsame Spontangärung mit natürlichen Hefen und ein zwölfmonatiger Ausbau auf der Hefe in großen Holzfässern. Stilistisch ist er halbtrocken, straff und mineralisch, mit kandierten Zitrusfrüchten, Minze, exotischer Frucht, lebendiger Säure und langem, klar getragenem Abgang. 2022 zeigt dabei eine ungewöhnlich reife, zugleich gespannte Frucht.

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