«Elixir» Assemblage Rouge

Etikett von «Elixir» Assemblage Rouge
–Zum Produzenten
Produzent
Domaines Chevaliers
Farbe
Rot
Rebsorten
Cabernet Sauvignon, Diolinoir, Merlot
Herkunft
AOC Valais, Wallis, Schweiz
Richtpreis
75.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus Walliser Lagen; konkrete Angaben zu Boden und Parzellen werden in der aktuellen Produktbeschreibung nicht genannt. Der Wein reift 30 Monate in Barriques. Zur Gärführung und zu einer möglichen Spontangärung fehlen Angaben. In der Nase zeigen sich Tabak, Leder, animalische und teerige Noten. Am Gaumen wirkt er cremig, reich und körpervoll, mit Tonkabohne und süßen Gewürzen; Eukalyptus und ein empyreumatischer Nachhall prägen das Finale. Er enthält Sulfite und soll 10 bis 15 Jahre lagerfähig sein. ([chevaliers.ch](https://chevaliers.ch/fr/produit/elixir-assemblage-rouge/))

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