SV Bonarda El Barranco

Etikett von SV Bonarda El Barranco
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
El Enemigo (Bodega Aleanna)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Bonarda
Herkunft
Mendoza, Mendoza, Argentinien
Alkohol
13.5 % vol.

Die Trauben stammen aus El Barranco bei Junín auf 650 Metern Höhe. Der Boden besteht aus Sand und Flusssteinen. Vergoren wird mit wilden Hefen bei maximal 28 °C während 15 Tagen; danach folgt eine 15-tägige Infusion mit möglichst wenig Bewegung. Der Ausbau dauert zwölf Monate im Fuder. Der Jahrgang 2023 entstand nach trockener, etwas wärmerer Witterung und reduzierten Erträgen; beschrieben werden elegante Weine mit hoher natürlicher Säure, niedrigem Alkohol sowie ausgeprägter Mineralität und Textur. Der Stil ist fruchtbetont, frisch und strukturiert.

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