Trebbiano d'Abruzzo

Die Trauben werden mit den Füßen in einer Holzwanne gepresst und ohne zugesetzte Reinzuchthefen in glasierten Betontanks mit 22 oder 30 hl vergoren. Anschließend wird der Wein von Hand per Siphon und Schilfrohr abgefüllt, weder geschönt noch filtriert und in der Flasche weitergereift. Stilistisch zeigt er intensive Frucht- und Mandelnoten, frische, tragende Säure sowie einen umhüllenden, anhaltenden Geschmack. Die ausgeprägte Säure verleiht ihm ein gutes Reifepotenzial; mit zunehmendem Alter gewinnt er an Volumen und Komplexität. ([abruzzowine.it](https://www.abruzzowine.it/en/vini-bianchi/457-trebbiano-dabruzzo-doc-emidio-pepe.html?utm_source=openai))