Tu Vin Plus aux Soirées

Produzent

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Farbe

Rot

Zuletzt gesehener Jahrgang

2025

Rebsorten

Cabernet Franc, Malbec

Herkunft

Vin de France, Cahors, Quercy, Frankreich

Richtpreis

12.00 EUR(ohne Gewähr)

Die etwa 25 Jahre alten Reben stehen auf hoch gelegenen, tonig-kalkigen Hängen. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben rund zehn Tage vergoren. Der Ausbau erfolgt sechs Monate auf der Hefe in Betontanks und Barriques. Der Wein ist weder geschönt noch filtriert und wird ohne zugesetzte Sulfite abgefüllt. Stilistisch zeigt er sich leicht, saftig und frisch, mit roten und dunklen Früchten, würzigen Noten, wenig Tannin und einem geschmeidigen Körper. Die Kombination aus kurzer Ganztraubenmazeration und niedrigem Alkohol prägt seinen trinkigen Charakter.