Etna Bianco DOC
- Produzent
- Graci
- Farbe
- Weiss
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Carricante, Catarratto
- Herkunft
- Etna DOC, Sizilien, Italien
Die Trauben stammen aus der Parzelle Arcurìa am Nordhang des Ätna auf etwa 600 Metern Höhe. Die vulkanischen Böden sind mineralreich und gut drainiert. Nach langsamer Ganztraubenpressung erfolgt die Gärung mit einheimischen Hefen in Zement- beziehungsweise Stahltanks; der Ausbau dauert rund sechs bis sieben Monate auf der Feinhefe. Der Wein zeigt Zitrus, gelben Pfirsich, Ananas und mineralisch-steinige Noten. Am Gaumen wirkt er frisch, salzig, weich und mittelgewichtig, mit anhaltendem, trockenem Abgang. Die 2025er Abfüllung wurde als filtriert ausgewiesen.
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