Bianco Porticello

Produzent

Tenuta di Castellaro

Farbe

Weiss

Rebsorten

Carricante, Moscato Bianco

Herkunft

IGT Terre Siciliane Bianco, Sizilien (Lipari), Italien

Richtpreis

21.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen auf 350 Metern Höhe in tiefgründigem, fruchtbarem Vulkansand, der reich an Mikroelementen ist. Die Trauben werden von Hand gelesen und direkt pneumatisch gepresst; nach statischer Klärung vergärt der Most bei 16–18 °C in Stahltanks. Bâtonnage und rund sechs Monate Hefelager folgen, danach mindestens vier Monate Flaschenreife. Der trockene Wein zeigt Apfel, Kräuter und florale Noten, lebendige Säure, salzige beziehungsweise iodige Mineralität und einen fruchtigen Nachhall. ([tenutadicastellaro.it](https://www.tenutadicastellaro.it/wp-content/uploads/2024/10/WEB_TDC_SKTK_ITA-2024_07.pdf?utm_source=openai))