Vento di Mare Carricante Bio

Etikett von Vento di Mare Carricante Bio
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Carricante
Herkunft
Terre Siciliane IGP, Sizilien, Italien
Alkohol
12.5 % vol.

Die Reben wachsen auf dunklen, tiefgründigen Alluvialböden mittlerer Dichte mit schluffig-tonig-sandiger Zusammensetzung. Die Trauben werden Mitte September von Hand gelesen und im Guyot erzogen. Der Ausbau erfolgt drei Monate im Edelstahltank; eine Spontangärung wird nicht angegeben. Im Duft verbinden sich leichte Honignoten mit frischer Frucht und Feldblumen. Am Gaumen zeigt der Wein eine gute Säure, einen frischen, harmonischen Abgang und einen eher schlanken bis mittleren Körper. Der Jahrgang 2024 ist als Carricante in Reinform ausgewiesen.

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