Vento di Mare Nerello Mascalese Bio

Etikett von Vento di Mare Nerello Mascalese Bio
–Zum Produzenten
EU-Bio
Produzent
Cantine Ermes Soc. Coop. Agr.
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Nerello Mascalese
Herkunft
Terre Siciliane IGP, Sizilien, Italien
Alkohol
13.5 % vol.

Die Reben stehen in den Hügeln bei Gibellina auf etwa 100 bis 300 Metern Höhe in überwiegend sandigen Böden; erzogen wird im Guyot mit 3.800 bis 4.200 Rebstöcken je Hektar. Die Trauben werden Mitte September mechanisch gelesen und bei phenolischer Reife geerntet. Die Gärung dauert 12 bis 15 Tage bei 26 °C. Anschließend reift der Wein ungefähr vier Monate im Edelstahltank, um die Frische der Frucht zu bewahren. Im Glas zeigt er Rubin- bis Granatrot, Aromen von Waldbeeren und dezente Gewürznoten; am Gaumen ist er strukturiert, harmonisch und ausgewogen. ([cantineermes.it](https://cantineermes.it/en/brand/vento-di-mare-nerello-mascalese-bio/?utm_source=openai))

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