MunJebel Rosso SC (Scimonetta)

Etikett von MunJebel Rosso SC (Scimonetta)
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärung
Produzent
Frank Cornelissen
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Nerello Mascalese
Herkunft
Terre Siciliane IGT, Contrada Scimonetta, Etna Nord, Sizilien, Italien

Die Reben stehen in der Contrada Scimonetta bei Randazzo auf 740 Metern Höhe in nördlicher Ausrichtung. Das etwa 2,5 Hektar große, von Steinmauern umgebene Clos ist durch pyroklastische Geologie geprägt. Die Gärung beginnt mit einem Pied-de-cuve aus ausschließlich einheimischen Hefen; der Wein bleibt rund 60 Tage auf der Maische. Danach reift er 18 Monate in neutralen Epoxidharztanks und weitere 18 Monate auf der Flasche. Der Jahrgang 2022 wird vom Erzeuger als rund und üppig beschrieben, mit komplexem, elegantem, tiefem und strukturiertem Stil. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 600 Flaschen.

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