MunJebel Rosso classico

Spontangärung

Hersteller: Frank Cornelissen
Farbe: Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang: 2022
Rebsorten: Nerello Mascalese
Herkunft: Terre Siciliane IGT, Etna Nord, Sizilien, Italien

Klassischer, traditioneller Nerello Mascalese aus mehreren Parzellen; Fermentation begins with a "pied-de-cuve" using only indigenous yeasts and skin contact for about 60 days, anschließend Reifung in neutralen Epoxy-Tanks.

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