Marsili Bianco

Etikett von Marsili Bianco
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)UngefiltertVegan
Produzent
Tenuta di Castellaro
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Gelber Muskateller
Herkunft
Sizilien (Lipari), Italien
Richtpreis
24.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf Lipari in 350 m Höhe auf fruchtbarem vulkanischem Sand, reich an Mineralien, und werden als Alberello erzogen. Die handgelesenen Trauben werden sanft gepresst, kalt statisch geklärt und im Stahltank temperaturkontrolliert vergoren. Die Abfüllung erfolgt vor dem Ende der alkoholischen Gärung nach ancestralem Verfahren, danach reift der Wein mindestens sechs Monate auf der Flasche. Er zeigt leichte, anhaltende Perlage, Hefen und Brotkruste sowie Mandarinenzeste und Weißdorn; am Gaumen wirkt er dynamisch, frisch, salzig und mineralisch mit kräuterigen Noten.

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