Corinto

Etikett von Corinto
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Tenuta di Castellaro
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Corinto Nero
Herkunft
IGT Terre Siciliane Rosso, Sizilien (Lipari), Italien
Richtpreis
42.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf 350 Metern Höhe in tiefen, sandigen Vulkanböden, die reich an Mikroelementen sind. Der Anbau erfolgt im Alberello-System mit 7.000 Stöcken je Hektar; gelesen wird von Hand. Nach etwa zehn Tagen Maischezeit in französischen Eichenfässern reift der Wein mindestens ein Jahr in 500-Liter-Fässern, danach mindestens zwölf Monate auf der Flasche. Die natürliche Hefegärung, reife rote Früchte, Gewürznoten, grüner Pfeffer und Lakritz prägen den Stil. Am Gaumen ist er würzig, saftig, harmonisch und weich tanninhaltig.

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