I Klivi Sauvignon Kraoretto

Etikett von I Klivi Sauvignon Kraoretto
–Zum Produzenten
Spontangärung
Produzent
I Clivi (Zanusso)
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Sauvignon Blanc
Herkunft
Friuli Colli Orientali DOC, Friaul-Julisch Venetien, Italien

Die Trauben stammen aus der südexponierten Einzellage Kraoretto bei Prepotto auf Ponca, einem marinen Gemisch aus Mergel und Sandstein. Die Reben stehen in gut durchlüfteter Hügellage und reifen langsam. Vergoren wird spontan mit indigenen Hefen in Zementtanks; der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe, ohne Holz, mit anschließender Abfüllung. Im Stil zeigt sich der Wein linear und frisch, mit Zitrusfrucht, aromatischen Kräutern, zurückhaltenden vegetalen Noten, lebendiger Säure, salziger Mineralität und trockenem, präzisem Finale. Die Jahresproduktion liegt bei etwa 5.000 Flaschen.

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