Klippe Kou Syrah

Etikett von Klippe Kou Syrah
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungVegan
Produzent
Joostenberg Wine Estate
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Syrah
Herkunft
Paarl, Paarl, Western Cape, Südafrika
Richtpreis
245.00 ZAR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen im südwestlichen Paarl auf kargen, stark verwitterten Granit- und Tonschieferböden; der Hauptweinberg wird trocken bewirtschaftet. Das Lesegut wurde von Hand gelesen, zu 70 % entrappt und teilweise als ganze Trauben in kleinen offenen Behältern spontan vergoren. Der Ausbau dauerte zehn Monate, davon 41 % im Betonei und 59 % in gebrauchten Holzfässern. Im Glas zeigt der Wein Pflaume, Himbeere, Rauch und erdige Noten. Er ist mittelkräftig, herzhaft und endet mit kreidigem Tannin.

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