Chenin Blanc Noble Late Harvest
- Produzent
- Joostenberg Wine Estate
- Farbe
- Süsswein
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2025
- Rebsorten
- Chenin Blanc
- Herkunft
- Paarl, Paarl, Western Cape, Südafrika
- Richtpreis
- 245.00 ZAR(ohne Gewähr)
Die Trauben stammen aus einer nach Süden ausgerichteten, tiefer gelegenen Parzelle, in der sich im Spätherbst Botrytis cinerea entwickelt. Für die Herstellung werden über drei bis vier Wochen hinweg mehrere selektive Lesedurchgänge durchgeführt; dabei kommen nur botrytisbefallene oder eingetrocknete Beeren in die Ernte. Der Jahrgang 2025 weist 12,2 % Alkohol auf. Sensorisch werden reifer Apfel und Tarte-tatin-Noten genannt. Der süße Stil wird durch die natürliche Säure des Chenin Blanc getragen; Angaben zu Ausbaugefäß und Reifedauer dieses Jahrgangs sind nicht veröffentlicht.
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