Chenin Blanc / Chardonnay / Viognier

Die drei Sorten werden getrennt gelesen und nach der Gärung miteinander verschnitten. Für die dokumentierte Cuvée ist ein siebenmonatiger Ausbau auf der Feinhefe ohne Holzeinsatz angegeben; Ziel waren Mundgefühl und Frische. Beschrieben werden Steinobst- und Zitrusblütennoten, ergänzt durch Aprikose, Pfirsich und Honigmelone, bei ausgewogener Säure und mittlerem Körper. Die Reben stehen am Standort des Betriebs in Wellington; belastbare Angaben zu den Böden des betreffenden Jahrgangs liegen nicht vor. Der 2020er selbst ist online nur unvollständig dokumentiert. ([lazanou.co.za](https://lazanou.co.za/produit/chenin-blanc-chardonnay-viognier-2019-2/?utm_source=openai))