Souvignier Gris

Etikett von Souvignier Gris
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Le Murmure – Lebendige Weine
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Souvignier Gris
Herkunft
Vin de Pays des Trois Lacs, Kanton Bern, Schweiz
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
19.00 CHF(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in steilen Terrassenlagen hoch über dem Bielersee bei Alfermée, Tüscherz und Twann. Der Wein wird aus handgelesenen Trauben bereitet und mit natürlichen Hefen spontan vergoren. Le Murmure beschreibt die Kellerarbeit als minimal intervenierend; die Weine reifen ohne Filtration und werden mit minimalistischen Sulfitzugaben abgefüllt. Für diesen Jahrgang sind keine verlässlichen Angaben zu Ausbaugefäss, Reifedauer, Aromatik, Säure, Tannin oder Körper veröffentlicht.

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